JACK DANIEL’S WHISKY
whisky di colore mielato con profonde tonalità di ambra naturale. Ha un aroma intenso, molto morbido, in bocca ha un gusto delicato e dolciastro ma pieno con sentori affumicati. Il retrogusto è dolciastro, intenso e persistente.
GENTLEMAN JACK DANIELS
whisky dal colore oro antico quasi ambrato. Si presenta con un profumo dolciastro, con note di vaniglia, fumo e legno. In bocca e’ morbido, caldo, spiccano sentori di caramello, vaniglia, una leggera nota fumosa e di legno. Retrogusto persistente, con un’ aroma affumicato, elegante, dolciastro e quasi caramellato (Curiosità: Jantleman Jack, e’ l’unico whisky filtrato due volte attraverso carbone d’acero, il quale dona al distillato eccezionale morbidezza e il suo sapore senza eguali).
BOWMORE WHISKY 8 ANNI
single malt whisky dal colore pieno e dorato. Profuma di fumo, alghe marine con note salmastre ed un pizzico di dolcezza. Al palato si presenta sorprendentemente dolce con accenno di torba e sale. Il retrogusto è pieno, caldo e abbastanza persistente.
TALISKER WHISKY 10 ANNI
single malt Whisky di un color ambrato dai riflessi verdognoli. Aroma penetrante, pieno, torbato, fruttato, speziato e rotondo. Il gusto è caldo, con retrogusto ampio, ricco di fumo e molto persistente.
TALISKER STORM
single Malt whisky dal colore oro antico, ha un aroma speziato, amabilmente affumicato e dolcemente maltato con note di miele e un’esplosione di pepe. Il gusto e’ dolcemente amabile in principio seguito da un calore speziato e note marine, come una tempesta in arrivo. Il sapore ricercato presenta un buon equilibrio tra note dolci, affumicate e salate. Il finale e’ caldo, pulito con un retrogusto persistente. (CURIOSITA:questo whisky e’ il nuovo prodotto creato dalla distilleria Talisker, con note marine più forti e intense).
ARDBEG 10 ANNI
single malt Whisky dal colore ambrato. Profuma principalmente di torba, fumo, legno con note di cioccolato fondente e una punta di salmastro. Il gusto al palato risulta come un’esplosione di scoppiettante torba con una punta di caramello, seguito da una nota di salamoia, liquirizia e legno. Retrogusto molto persistente di fumo, torba e legno.
THE MACALLAN WHISKY 12 ANNI
single malt Whisky di color oro antico, limpido. L’aroma si presenta fine, delicato ed allo stesso tempo ricco con inebrianti sentori di cioccolato, uva passa, pere, vaniglia e liquirizia. In bocca il gusto è ricco e dolce, con sapori di frutta matura, fichi e legno; terminante in un dolce e prolungato retrogusto.
CHIVAS REGAL 12 ANNI:
single malt Whisky di colore ambrato. Il profumo è fruttato, speziato, con aggiunta di miele, erbe aromatiche e un leggero aroma di sigaro. In bocca ha il gusto è pieno, arrotondato da un sapore di nocciola, vaniglia ed orzo. Il retrogusto particolarmente dolce svela sentori di miele.
TULLAMORE DEW 12 anni
Whisky irlandese da un bel colore oro brillante. A naso si presente con sapori di dolci agrumi e mela verde in combinazioni con sfumature di vaniglia. Il gusto si presenta, all’inizio, con note di frutta fresca e legno tostato, poi, a seguire si evolve con una deliziosa dolcezza di vaniglia. Il finale è di media lunghezza, con un tocco di marzapane che accompagna la vaniglia persistente.
CARDHU 12 ANNI
single malt whisky dal colore ambrato contraddistinto da sfumature che arrivano al rosato. L’aroma è molto morbido e delicato, con cenni di malto e note di torba. Il gusto e’ corposo, ben strutturato , con sentori di frutta, una punta di cenere e note di legno tostato. Il finale e’ abbastanza lungo e piacevolmente dolce.
GLENFIDDICH 12 ANNI
single malt whisky dal colore oro antico. Il profumo è leggero, con note di caramello, pera, lamponi e agrumi. In bocca si presenta piacevolmente speziato, con una punta leggera di torba,cereali e marzapane. Il retrogusto e dolcemente persistente e caldo.
CAOLILA 12 ANNI
single malt Whisky dal colore oro chiaro. Ha un profumo fresco e a tratti floreale, presente anche un delicato sentore di torba ed un notevole sentore salmastro. Al palato è molto ampio, profondamente ricco con note dolci di frutta (principalmente mele e pere), miele ed una punta di vaniglia; presenza di torba affumicata. Il finale è piuttosto intenso e persistente con retrogusto affumicato e salmastro.
STRATHISLA 12 ANNI
single malt Whisky dal colore molto ambrato che presenta un aroma di vaniglia e cioccolato con note di miele, nocciole, sherry, la frutta secca la fa da padrone. Il gusto armonico e variegato, offre sentori di cognac e vino passito con note di frutta e cereali. Finale lungo e non troppo persistente con un sentore leggero di legno e malto (Curiosità: questa distilleria e’ la più antica di Scozia, ancora in attività).
HIGHLAND PARK 1998
whisky dal colore dorato, limpido e brillante. Profumo di miele, erba secca con note speziate di zenzero e albicocca che emerge in ritardo. In bocca spicca la vaniglia e la dolcezza del miele bilanciati perfettamente con una punta di torba leggera, più tardi emergono le note di cannella. Il finale è dolce con aromi di spezie e fumo.
DUNHILL OLD MASTERS
Whisky dal colore oro antico. L’aroma si presenta fine, delicato con note di vaniglia, miele e uva passa. Gusto ricco, dolciastro, con sentori di frutta secca e vaniglia. Il finale è abbastanza persistente con una punta di liquirizia.
GLEN FAR CLASS 60 GRADI
Whisky dal colore oro torboso. Profumo legnoso, con sentori di mele, pere, caramello, noci e sherry. Il gusto secco e leggermente affumicato, si sviluppa rapidamente per rivelare una ricca speziatura combinata con un pizzico di quercia, sherry e con sentori di malto. Il finale è incredibilmente liscio, con fumosità persistente e un ca- lore molto duraturo (questo dovuto soprattutto all’alta gradazione). (Curiosità: l’invecchiamento avviene al 100 per cento in botti già usate per contenere Sherry, il quale rilascia il notevole sentore).
OBAN WHISKY 14 ANNI
single malt whisky di color d’orato. Aroma dolce di vaniglia, miele e speziato con sentore di torba. Il gusto inizialmente dolce al palato, diventa poi secco, ampio, speziato, torbato e fruttato. Retrogusto fresco e persistente.
DALWHINNIE 15 ANNI
single malt whisky dal colore oro antico dai riflessi am- brati. Ha un’ aroma delicatamente affumicato, erbaceo e marcato da note di cera e miele. In bocca si presenta zuccherino, con una punta di vaniglia e nel finale sviluppa un retrogusto di liquirizia anice e orzo. Retrogusto caldo e leggero.
ABERLOUR 15 ANNI
Whisky pregiato dal colore oro ambrato intenso. Ha un’aroma di malto, con note di fiori secchi profumati, miele e dolci aromi di uva passa. In bocca si presenta con un sapore morbido, pieno, dolce di sapori floreali e speziati e con una nota di prugne e un sentore leggero di miele. Il finale é lungo, caldo e fruttato.
LAGAVULIN WHISKY 16 ANNI
single malt Whisky di un colore ambrato dai riflessi d’orati. L’aroma è marcato ma equilibrato, torbato, con sentore medicinale, fumo, frutta e salmastro. Gusto dolce, molto torbato con sapore di fumo e iodio, retrogusto particolarmente prolungato e persistente, con molteplici sentori.
SCAPA 16 ANNI
single malt Whisky dal colore oro chiaro, con un profumo dolce di malto e una punta di torba. Al gusto si presenta vellutato, con note di torba, agrumi, vaniglia e floreali. Il finale è lungo, asciutto e secco.
ARDBEG UIGEDAIL 16 ANNI (54,6 gradi)
single malt Whisky di assoluto spessore, dal colore ambra scuro. Il profumo estremamente fumoso, indice di un’ elevata torbatura, si combina piacevolmente al sen- tore di frutta secca, nocciole e cereali. Completa il tutto, il tipico aroma salmastro degli Ardbeg. Al palato si presenta ricco e pieno, con un maestoso equilibrio di sensazioni che variano dal dolce al salato. Vellutato e suadente, l’onnipresenza della torba integra il tutto. Il finale è lungo e piacevolmente persistente, fumoso ma compensato da dolci note di melassa, caramello, accompagnate da un sentore di anice. (Curiosità: eletto whisky dell’anno 2009 nella bibbia degli Whisky di Jim Murray).
LAPHROAIG 18 ANNI
single malt Whisky dal colore oro antico con riflessi ramati. Il profumo è torbato ma non eccessivo, spicca per gli aromi di frutta matura, per lo più agrumi. Affumicato, con una punta di vaniglia, al palato ha un gusto rotondo. All’inizio si avverte una piacevole essenza marina mista alla torba, con un sentore di legno sullo sfondo. La torba aumenta d’intensità mentre lo si assapora, ma non eccede mai. Finale lungo ma non troppo, complessivamente secco ma con dolcezza di fondo, retrogusto torbato e piacevoli note di eucalipto e liquirizia.
GLENLIVET 18 ANNI
Whisky eccezionale, si presenta con un colore oro antico con riflessi albicocca. Profumo di frutta, quasi agrumato, con note di caramello e una punta di frutta tropicale. In bocca e’ equilibrato, con un’esplosione dolce di arance e spezie, il finale e’ lungo,rotondo, persistente con note di uva passa e con un sapore speziato. (Curiosità: Il ricco buche’ di sapori di questo whisky viene dato anche dal cambio di botti durante l’invecchiamento, a partire dalla quercia americana,con note di frutta tropicale, a quella europea, con note speziate).